Организация питания в ДОУ

МБДОУ обеспечивает воспитанников сбалансированным 4-разовым питанием необходимым для нормального роста и развития. Режим питания: завтрак, обед, полдник, ужин (в соответствии с режимом возрастной группы). Блюда в соответствии с технологическими картами готовятся на пищеблоке МБДОУ.
Питание детей в детском саду осуществляется в соответствии с основным организованным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах, согласно требованиям и рекомендациям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.  Анализ по обеспечению калорийности детского питания соответствует необходимому уровню. Соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. В организации питания ребенка раннего и дошкольного возраста большое значение имеет соблюдение определенного режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита.
Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе осуществляется согласно режиму дня и графику выдачи пищи.

Организация питания постоянно находится на контроле администрации МБДОУ.
Прием пищевых продуктов и продовольственногосырья в детски йсад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Контроль за организацией и качеством питания в МБДОУ включает: 

• за качеством поступающих продуктов;
• за условиями хранения продуктов и соблюдкение сроков реализации;
• за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
• санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
• за соблюденим правил личнолй гигиены сотрудникв и их здоровья;
• за выдачей готовых блюд на группы;
• организации приема пищи детьми в группах. 

Перечень юридических лиц, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и проодвоьльственое сырье в МБДОУ "Детский сад №78"

Специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья отсутствуют.